En bref, d'une région à l'autre
7 nouvellesRivière-OuelleLa microbrasserie La Baleine endiablée lance six bières aux PFNL avec le cueilleur Le Forestier : chanterelle, thé du Labrador, pousses d'épinette, chaga, myrique baumier. Plus de 150 000 $ investis. source
MauricieLa Filière Mauricie crée SèVE avec Aliments du Québec, un identifiant pour les restaurants qui servent des comestibles forestiers au moins six mois par année. Quatre premières tables reconnues. source
Côte-NordLa coopérative Les Norkôtières et l'Association forestière Côte-Nord ont obtenu une autorisation spéciale pour tenir une cueillette guidée de plantes littorales au parc Nature de Pointe-aux-Outardes. source
LanaudièreAprès treize éditions, l'Association forestière de Lanaudière passe sa formation de cueilleurs professionnels au Service aux entreprises des Samares, sous le nom de Valorisation des produits forestiers non ligneux. source
LaurentidesLa MRC des Laurentides structure sa filière forestible autour du portail Les Forestibles : fiches techniques par espèce, circuit agro-gourmand, ateliers et accompagnement d'entrepreneurs. source
QuébecLe débat sur l'ail des bois cultivé reprend. Interdit de vente depuis 1995, il fait l'objet d'une demande d'ouverture portée par des chercheurs, des chefs et des cueilleurs. Le ministère de l'Environnement se dit ouvert à discuter. source
QuébecLa Semaine verte consacre un reportage à la première production commerciale de morilles cultivées en sol québécois. source
Recherche, savoir-faire et innovation
4 nouvellesLotbinièreUn inventaire mycologique mené par Mycosphaera et Nature Québec dans une vieille forêt de la Seigneurie de Lotbinière révèle 31 espèces jamais recensées au Québec, dont 8 inconnues à l'échelle mondiale. Aucun champignon ne figure encore sur la liste québécoise des espèces menacées. source
La MitisCent vingt noisetiers plantés à la ferme-école du CFP Mont-Joli–Mitis créent la noiseraie de recherche la plus nordique du Québec, avec des cultivars développés par Biopterre. Des formations spécialisées sont annoncées pour l'automne. source
Trois-RivièresL'UQTR et La Filière Mauricie ont établi des profils génétiques pour 37 espèces comestibles et 12 espèces toxiques, permettant de détecter des champignons à partir d'échantillons de sol. La truffe nordique est la prochaine cible. source
QuébecLe ministère des Ressources naturelles et des Forêts a publié ses 36 besoins de recherche prioritaires pour 2026-2027. Aucun ne porte sur les champignons, les petits fruits ou la cueillette, alors qu'un axe sur les autres ressources de la forêt existe bel et bien. source
Portrait du mois
nouvelle chroniqueHommage posthume
Gérald Le Gal 1950 – 2024
Fondateur de Gourmet Sauvage
Pour ce premier portrait du mois, l'infolettre PFNL rend hommage à Gérald Le Gal, fondateur de Gourmet Sauvage, décédé en janvier 2024. En 1993, il fonde l'une des premières entreprises québécoises dédiées à la cueillette et à la mise en valeur culinaire des plantes et champignons sauvages. Précurseur du secteur, il a formé des générations de cueilleurs professionnels et publié, avec sa fille Ariane, le livre Forêt : identifier, cueillir, cuisiner (2019).
Ariane et son conjoint Pascal poursuivent aujourd'hui son œuvre, portée par sa vision de reconnecter les gens à la nature. Il demeure l'un des artisans marquants de la reconnaissance de l'industrie des PFNL au Québec.
Ce portrait s'inspire d'un balado réalisé par l'ACPFNL en juin 2020, dans le cadre d'une série d'entretiens avec des acteurs du secteur des PFNL. Cette chronique de l'infolettre visera tour à tour à partager un bref portrait d'un acteur de la filière PFNL, ou encore à offrir une courte réflexion sur un défi ou un enjeu du secteur.
Le secteur cherche
4 appels ouverts- Répondants au sondage de concertation PFNL. Quinze minutes pour bâtir le portrait économique du secteur, qui n'existe pas encore. Quatre filières couvertes : petits fruits, champignons, plantes sauvages et noix. Répondre
- Membres de l'ACPFNL. Campagne d'adhésion en continu, pour les cueilleurs, producteurs, transformateurs, chercheurs et partenaires institutionnels. La validité court sur douze mois à partir du jour de l'adhésion ; aucune date limite n'est publiée. S'informer
- Entreprises souhaitant former ou embaucher un cueilleur, via le programme de 720 heures de ForêtCompétences, rémunéré et en alternance. S'informer
- Propriétaires forestiers pour le premier sondage national du genre en plus de vingt ans, mené par l'Université McGill. L'occasion de faire compter la diversification non ligneuse. Répondre
Programmes et financement
12 programmes ouverts| Programme | Clientèle admissible | Échéance |
|---|---|---|
| Fonds municipal vert, Plantation d'arbresNouveauFédération canadienne des municipalités. Le principal levier repéré pour une forêt nourricière ou un verger de noix nordiques. | Municipalités et MRC du Québec | 15 sept. 2026 |
| Fonds d'initiatives nordiquesNouveauSociété du Plan Nord. L'édition précédente a financé trois projets PFNL, dont la recherche de FaunENord sur les champignons nordiques. | OBNL, coopératives, communautés autochtones, municipalités, établissements d'enseignement, au nord du 49e parallèle | 16 sept. 2026 |
| Recherche en aménagement durable des forêtsNouveauMRNF, 1,2 M$. Un axe « création de valeur avec les autres ressources de la forêt » ouvre la porte à un projet PFNL. Lettre d'intention en septembre, projet détaillé le 9 décembre. | Chercheurs universitaires et centres collégiaux de transfert de technologie | 21 sept. 2026 |
| Espèces en danger ; Lutte contre les plantes exotiques envahissantesFondation pour la biodiversité et la faune du Québec. Touche les PFNL à statut précaire et les sites de récolte envahis. | Organismes de conservation, propriétaires et professionnels forestiers | 1er oct. 2026 |
| Innovation bioalimentaire, volet 2MAPAQ, jusqu'à 200 000 $. Adapté à un projet sur la camerise, l'argousier ou l'aronia. | Établissements de recherche, CCTT, entreprises, associations sectorielles | 5 oct. 2026 |
| Quatre appels PSO du CRIBIQNouveauRecherche partenariale entre une entreprise et un centre de recherche, sur l'extraction, la purification et la valorisation de biomasse. Notre lecture : les extraits de champignons ou de petits fruits nordiques y entrent, le consortium ayant déjà financé des extractibles d'écorces forestières. | Projets collaboratifs entreprise-recherche, adhésion au consortium à valider | Lettre d'intention en continu, prochaine demande détaillée en octobre 2026 selon le volet, puis en février 2027 |
| Programme Alimentation Santé, volet 3MAPAQ, jusqu'à 900 000 $. Pour une filière ou une table de concertation qui structure une démarche collective. Volets 1 et 2 en continu jusqu'en 2029. | Associations sectorielles, établissements de recherche, OBNL, firmes-conseils, coopératives | 23 oct. 2026 |
| Subventions ConnexionCRSH, 10 000 $ à 50 000 $. Un colloque ou une série d'ateliers de transfert vers les cueilleurs. Contrepartie de 50 % obligatoire. | Chercheurs, établissements postsecondaires et OBNL avec une université partenaire | 2 nov. 2026 |
| Hydro-Québec, mise en valeur des milieux naturelsFondation pour la biodiversité et la faune du Québec. | Organismes de conservation et gestionnaires de territoires | 1er déc. 2026 |
| PAPDE, volet 2, projets structurantsMEIE, jusqu'à 1 M$ par année. Le meilleur véhicule pour une étude de positionnement de filière ou un plan de développement sectoriel. | Entreprises, OBNL, cégeps, CCTT, universités, municipalités et MRC | En continu |
| Fonds régions et ruralité, volet 2Délégué aux MRC. Le fonds le plus souple pour démarrer un projet PFNL local. Il a financé la noiseraie de recherche de La Mitis. | Promoteurs déposant auprès de leur MRC | Selon la MRC |
| Fonds Écoleader, volet BiodiversitéFAQDD, enveloppe de 5,7 M$ sur trois ans. Finance un diagnostic biodiversité des pratiques de récolte en milieu naturel. | Entreprises, OBNL et coopératives | Jusqu'à épuisement des fonds |
Calendrier des événements
21 rendez-vousTout septembreMois du champignon, 52 entreprises participantes · MRC de Kamouraska
1er sept. au 12 oct.MYCO en pourvoirie et initiation à la cueillette (nouveauté) · Mauricie
5, 13, 19, 27 sept.Excursions guidées de MycoBoutique, 100 $ · Estrie, Laurentides, Lanaudière, Montérégie
11-13 sept.Festival des champignons forestiers, préprogrammation gastronomique · Kamouraska et Saint-André
13 septembreExpo forestière et acéricole de Beauce, 14e édition · Saint-Georges
13-15 sept.Congrès de Groupements forestiers Québec · Duchesnay
13 et 26 sept.Excursions du Cercle des mycologues de Lanaudière et de la Mauricie, 5 $ · Saint-Prosper et Saint-Narcisse
16-18 sept.Dialogue national sur la forêt, avec discussion préélectorale · Université Laval, Québec
18-20 sept.Festival des champignons forestiers du Kamouraska, grand public · Place de l'Expo, Saint-Pascal
19 septembreJournée forestière et acéricole du Centre-du-Québec, 10 $ · Saint-Pierre-Baptiste
26 septembreInitiation à la cueillette de champignons, Association des propriétaires de boisés de la Beauce · Saint-Georges
1er octobreGrande tablée des veuves de chasse · La Tuque
2 au 12 oct.MYCO — Rendez-vous de la gastronomie forestière, 10e édition · Restaurants de la Mauricie
9-12 octobreDélices d'Automne, passeport 15 $ · Amphithéâtre Cogeco, Trois-Rivières
11 octobreLes Duos MYCO, dans le cadre de Délices d'Automne · Trois-Rivières
11 octobreMarché public forestier · Mauricie
13-15 octobreKiosque Les Forestibles au SIIViM · Mont-Tremblant
22 octobreColloque « Penser biodiversité, agir en aménagement » · Val-des-Sources, Estrie
24 octobreHygiène et salubrité alimentaires, formation obligatoire pour qui transforme et vend · en présence ou en ligne
12-13 novembreColloque annuel de ForêtCompétences · Lac-Delage
25-26 novembre3e Sommet du mycotourisme · Mont-Laurier, Laurentides